不少人相信“少吃多餐”有助减轻体重。不过,美国一项最新研究结果显示,若想控制胃口,还是保持“一日三餐”的习惯为好。
珀杜大学的研究人员随机找来27名男子,均是超重或肥胖人士。研究人员让这些人分别吃高蛋白质减肥餐和普通减肥餐,为期12周。到第七周时,研究人员让他们改变进食频率。
受试者先是每日进食三次,每次进食间隔5小时。持续3天后,改成每日进食6次,中间间隔2小时。再持续3天后,重新恢复前一种进食频率。如此循环,直到实验结束。
研究人员介绍,高蛋白质减肥餐和普通减肥餐所含热量相同,比正常男性日常维持体重所需热量少750卡路里。不同的是,吃高蛋白质减肥餐者,每日摄取热量的25%来自蛋白质;吃普通减肥餐的人士,每日摄取的热量只有14%由蛋白质提供。
另外,对吃普通减肥餐的男士来说,进食频率的变化没有对他们的胃口产生明显影响。不过,那些吃高蛋白质减肥餐的人说,每天吃3顿时,他们晚上更不容易感觉饿。
“媒体上有不少关于饮食频率的错误报道。”研究人员希瑟·莱迪说,不少人认为少吃多餐有益保持身材,但实际上“这种方法对控制胃口没有多大作用”。
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